Site Officiel de l’Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras
Avec plus de 4 500 000 de canards et 120 000 oies produits par an, le
Gers est un des principaux départements producteurs de foie gras.
Dans
ce département, la filière longue (coopératives, groupements de
producteurs, entreprises) et la filière courte (les agriculteurs
commercialisant directement aux consommateurs, sans intermédiaire)
coexistent de façon harmonieuse et souhaitent toutes les deux proposer
aux consommateurs des produits de qualité en s’appuyant sur un savoir
faire, un terroir et une organisation de filière.
Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras et de l'Aviculture - Route de Mirande - B.P. 70161- 32003 Auch Cedex (France) - Tél. +33 (0)5.62.61.77.40 - Mail : foie-gras@gers.chambagri.fr