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. Guide pratique Les Matin'Halles : 5 € TTC
Format : 16 X 10 cm : 16 pages
- Comment choisir un foie gras?
- Parer et déveiner le foie gras cru
- Cuisiner le foie gras : en bocal, mi-cuit, en terrine,
au sel, au torchon
- Faire du confit, du cou farci.....

 

 

. 7 Fiches Recettes des Bonnes Tables Gasconnes: 2 € TTC
- Foie d'oie au Paprika
- Pailleté de Foie Gras d'oie poêlé au Floc
- Escalopes de Foie Gras d'oie aux figues
- Foie Gras d'oie et Pacherenc moelleux
- Marbré de Foie d'Oie aux pruneaux
- Pochade de Foie d'Oie et Poireaux au Gros Manseng
- L'Oie Fermière Label Rouge du Gers en deux cuissons

. Affiches 60 X 40 : 3 € TTC
- L'Oie Fermière du Gers
- Le Canard Fermier du Gers