Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras - Auch

LE SERVICE AVICOLE:
Palmipèdes Gras et Volailles de Chair

Pour une agriculture rentable:
le développement de l'entreprise agricole, la valeur ajoutée

Nos objectifs:
.Défendre les filières avicoles
.Adapter les produits aux exigences du marché (réglementation, démarche Q)
.Développer des politiques de signes de qualité
.Parfaire l'image du foie gras du Gers
.Apporter de la Valeur Ajoutée aux producteurs et aux entreprises

Nos compétences:
.Animation des filières avicoles, adaptation à la réglementation : normes CEE, HACCP, environnement...
.Participation à l'élaboration des cahiers des charges signes officiels de qualité
.Calcul des coûts de production et des marges, rentabilté des ateliers avicoles
.Actions de promotion (affichage, presse, radio, site internet sur le label, le figuigers, le foie gras....
.Adhérent à la démarche Excellence Gers

Pour une agriculture fiable: la qualité et la sécurité alimentaire
Nos objectifs: . La qualité et la traçabilité des produits	Nos compétences: .Participation à l'élaboration des cahiers des charges des signes officiels de qualité : IGP canard, Label rouge oie et canard, produits fermiers.... . Conseil individuel et collectif auprès des éleveurs pour la mise en place des démarches qualités . Identification et enregistrement des pratiques pour le Label oie et pour l'IGP des petits producteurs.

Pour une agriculture adaptable: des systèmes de production innovants et maîtrisés par les agriculteurs
Nos objectifs: .La recherche et le développement pour adapter le produit au marché	Nos compétences: .Mise en place de sujets de recherche scientifique sur les techniques et les moyens de production : la valorisation des graisses, les atouts du figuigers, la différenciation entre les 2 systèmes de production...

Pour une agriculture renouvelable: l'environnement, composante d'une nouvelle compétitivité
Nos objectifs: .Développer des pratiques adaptables dans les domianes de la gestion de l'eau, des sols et des paysages . Valoriser les effluents en respectant l'environnement	Nos compétences: .Conseil en gestion raisonnée des effluents : plan d'épandage... .Appui technique pour la mise aux normes des bâtiments avec montage de dossiers .Réalisation de dossiers d'autorisation d'installations classées .Réalisation d'études sur la valorisation des effluents d'élevage

Pour une agriculture vivable: la qualité de vie des agriculteurs et leur participation au développement rural
Nos objectifs: .Améliorer les conditions de travail des éleveurs .Aider aux formalités administratives .Acceuil et tourisme vert .Maintenir la production avicole dans le Gers	Nos compétences: .Conseil et aide à l'installation des jeunes agriculteurs : références technico-économiques .Montage de dossiers de subventions et conseils (élevage, gavage, abattage, découpe, conserverie) .Conseil à l'acceuil et à la vente à la ferme

L'EQUIPE :

Philip EVERLET : Animateur, Chef de Service

Cathy BERGES : Hygiène, Certification, Financement d'exploitation, Conseil technique circuit court, animatrice du Syndicat des Producteurs à la ferme

Emeline POUYAU : Palmipôle, Hygiène, Financement d'exploitation,.Suivi du réseau fermes de références

François MOULIE : Etudes environnementales, Financement d'exploitation, Suivi de fermes de références

Ghislaine CAZAUX : Secrétariat