Les marchés au gras

Le marché au gras est le plus ancien mode de commercialisation des palmipèdes à foie gras. A moins d’une heure de Toulouse, les halles au gras proposent des carcasses et foies gras de canards et d’oies, directement auprès des producteurs.

Les marchés au gras existants sont situés à Eauze, Gimont, Samatan et Seissan

On retrouve toute l’année sur ces marchés des produits de qualité puisque la plupart des producteurs gavent traditionnellement des petits lots d’animaux élevés sur de vastes parcours herbeux, au maïs blanc en grain entier et assurent eux-mêmes l’abattage à la ferme dans des locaux agrées par la Direction des Services Vétérinaires.

Période d’ouverture des marchés au gras 2020-2021

Le lundi à Samatan

Ouvert toute l’année, couplé à un marché de volailles de chair

Du 12 octobre 2020 au 29 mars 2021 inclus : Marché aux car-casses à 9 h 30 et marché aux foies gras à 10 h 30 puis retour à l’horaire unique de 10 h 00 à compter du 5 avril 2021.

Le mercredi  à Gimont 

Du 4 novembre 2020 au 31 mars 2021 : Marché aux carcasses et marché aux foies gras à 10 h 00.

Retrouvez les actualités des halles de la ville de Gimont sur leur page Facebook

Le vendredi à Seissan 

Du 2 octobre 2020 au 26 mars 2021 inclus : Marché aux carcasses et marché aux foies gras à 10 h 00.

Le dimanche à Eauze

Couplé à un marché de volailles de chair

Du 8 novembre 2020 au 28 mars 2021 : Marché aux carcasses et aux foies gras à 9 h 00.

 

Le dimanche à Gimont

La «Grasse Matinée» couplée à un marché de volailles de chair 

Du 8 novembre 2020 au 28 mars 2021 : Marché aux foies gras et aux carcasses à 10 h 00.

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Marchés aux volailles festives

En complément du marché du gras, un marché aux volailles festives est prévu
A Samatan, les 7, 14 et 21 décembre 2020 A Gimont, le 13 et 20 décembre 2020.

 

Droit de place unique : 0,40 € la pièce